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夏季必备的5道下饭菜,没人能拒绝的味道,全家人都喜
发布日期:2020-05-20 11:58   来源:未知   阅读:

又到了一年当中最难熬的季节,也就是夏天,夏天虽然能够减少繁重的衣物,但是同时在吃上面也减少了很多,不是不想吃,是吃的东西稍微有点油就会觉得油腻,也只有是在饭店、小馆能够多吃一些,今天小编就给大家推荐5道家常下饭菜,真的还是百吃不腻 ,没人能够拒绝,全家人都比较喜欢吃!

香蒜孜然肉片

做法:

1、首先拿出能够吃的里脊肉,然后切成均匀的片状;

2、把肉片里面放上盐、黑胡椒、生抽和油,再加入少量的清水,然后进行搅拌,拌匀之后腌制10分钟左右;

3、锅中热油放入蒜碎炒至金黄盛出,开大火炒肉,尽量快写炒熟;

4、放入炒好的蒜碎,倒入盐、辣椒面和孜然,翻炒后放入葱花;

5、炒到水分没有,肉稍微有点嫩就可以盛出了。

虎皮青椒

做法:

1、首先把青椒切成一小块一小块的,然后把姜和蒜都切开;

2、起锅热油,最好要多放一点油,然后把青椒放在里面煎至;

3、等到青椒皮开始褶皱,然后变得有点焦黄的时候,就可以翻面了;

4、然后放上切好的姜和蒜,然后放上生抽、老抽、陈醋、糖和豆瓣酱,搅匀之后放水闷一下;

5、水差不多的时候,可以放上一点点的水淀粉,之后翻炒一下就可以出锅了。

蒜蓉粉丝

做法:

1、首先把粉丝用热水泡软洗干净,然后控干水分,并加入一勺耗油拌匀;

2、把剥好的蒜洗净之后切成碎末,或者绞成颗粒;

3、起锅、热油后,放入蒜末在中小火种煸炒出香味,等到金黄之后放入盐、生抽翻炒;

4、然后把炸好的蒜末放在粉丝上面,然后再撒点葱花啥的就可以吃了!

鱼香肉丝

做法:

1、里脊肉切成丝,然后加入适量的盐、料酒和水淀粉搅拌腌制;

2、郫县豆瓣酱、少盐、生抽、糖、醋和淀粉加入适量的水,然后调成酸甜口味的酱汁备用;

3、热锅冷油,放入将肉丝放入,翻炒至变色,倒入郫县豆瓣小伙炒至红油;

4、放入葱姜蒜末,中火炒至香味,放入蔬菜配料翻炒,加入调好的酱汁;

5、将汤汁烧开然后浓稠之后放入香油,之后就可以吃了!

水煮肉片

做法:

1、猪肉切成片,放入老抽、淀粉、料酒拌匀,之后腌制;

2、放入清水,然后把要放入的青菜都煮熟、捞出;

3、另起锅之后,热水把肉放进去,大火20秒左右之后捞出来;

4、热锅下油之后 ,放入豆瓣酱和姜,然后煸出香味,加入清水和盐,把汤汁浇在上面;

5、洒上葱花和辣椒面,再浇上热油(能听见滋滋的声音),之后就可以吃了!

看起来超级有食欲没人会拒绝的!

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